Vigna Cunial - Azienda Agricola Elena è nata nel 2002, è interamente azienda biologica e sviluppa soprattutto le colture di vite, ortofrutta, olivo, e la produzione di vino. L’Azienda è situata nella zona collinare appenninica del Comune di Traversetolo (PR). Presenta una superficie complessiva di Ha 83 dove si coltivano cereali, girasole, favino, pisello, ortaggi, frutta, olivi e vite. Nella zona l’attività agricola prevalente è quella zootecnica legata alla produzione del Parmigiano-Reggiano ed il territorio si presenta ricco di prati di medica e polifiti, di colture cerealicole (frumento ed orzo) e di boschi di latifoglie. Attualmente abbiamo una produzione di sole 50.000 bottiglie da 0,75 l, ma vorremmo espanderci negli anni futuri cercando sempre di mantenere un’ampia qualità delle uve. Il metodo di coltivazione è quello biologico, non vengono cioè utilizzati prodotti di sintesi come antiparassitari e diserbanti, né concimi chimici, ma solo prodotti eventualmente già presenti in natura (es. piretro naturale, zolfo), si controllano le erbe infestanti con operazioni agronomiche (es. rotazioni, lavorazioni), mentre le concimazioni vengono fatte con concimi organici (es. Guano del Cile, letame maturo) e sovesci (es. favino). In azienda vi sono diverse zone dedicate alla biodiversità: collezione frutti antichi, muraglia delle spezie, piante della memoria, boschi di latifoglie. Con il metodo biologico si hanno dei prodotti esenti da residui di pesticidi che possono causare tossicità cronica (es. ddt), sani perché prodotti in luoghi “vocati” e da caratteristiche sensoriali interessanti. I terreni sono particolarmente adatti all’agricoltura biologica per: • ricchezza di boschi e siepi • microclima ventilato e secco ed esposizione in prevalenza al sole • colture interne ed esterne non intensive • rotazioni • eventuali concimazioni fatte anche nel passato con letame o comunque concime organico • assenza di distribuzione nel passato di fertilizzanti chimici e pesticidi • altitudine da 200 m a 400 m s.l.m. (è la sommità del Monte Roma da cui si gode un panorama mozzafiato su Pianura Padana, Alpi e Appennino). Azienda Elena è in continua evoluzione ed espansione, in particolare ha acquistato diversi terreni in questi anni, ha allestito una moderna cantina tutta in acciaio inox AISI 304 E 316, inoltre ha realizzato un impianto fotovoltaico da 20 KW in modo di avere l’autosufficienza energetica per la cantina e tutta l’azienda, in modo anche da salvaguardare il pianeta con una filosofia eco-sostenibile.
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  • Briglia Sciolta Pinot Nero IGT 3 x 0,75 l

    36.00 IVA inclusa

    Briglia Sciolta Pinot Nero IGT 3 x 0,75 l (Pinot Nero IGT) Vino biologico 100% Pinot nero vinificato e stabilizzato…

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  • Composta di Mele Musone

    From: 3.70

    Composta di Mele Musone 140/290 g Ingredienti: mele (94%), zucchero di canna, succo di limone, buccia di limone.

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  • Cotognata 190 g

    4.80 IVA inclusa

    Cotognata 190 g Ingredienti: cotogne (50%), zucchero.

    da Vigna Cunial
  • Cugna – 210 g

    4.80 IVA inclusa

    Cugna 210 g  Ingredienti: mele, pere, fichi, zucchero, prugne, anacardi, uvetta, olio di cotone, solfiti.

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  • Grappa Vigna Cunial 3 x 0,5 l

    57.60 IVA inclusa

    Grappa Vigna Cunial 3 x 0,5 l Grappa secca ottenuta da vinacce di uva Barbera e Malvasia. L'utilizzo del vitigno di…

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  • Monteroma Malvasia IGT – 3 x 0,75 l

    27.00 IVA inclusa

    Monteroma Malvasia IGT - 3 x 0,75 l  (Malvasia di Candia  Aromatica IGT dell’Emilia) Vino biologico da uve 100% Malvasia; lieviti…

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  • Olio Extravergine Di Oliva “Olio del Ducato” 250 ml

    12.00 IVA inclusa

    Olio Extravergine Di Oliva "Olio del Ducato" 250 ml Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive esclusivamente degli…

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  • Primorosso Barbera DOC – 3 x 0,75 l

    28.80 IVA inclusa

    Primorosso Barbera DOC - 3 x 0,75 l  (Barbera IGT dell’Emilia) Vino biologico da uve 100% Barbera; lieviti indigeni; versione…

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  • Primorosso Barbera DOC Barrique – 3 x 0,75 l

    30.60 IVA inclusa

    Primorosso Barbera DOC Barrique - 3 x 0,75 l  (Barbera IGT dell’Emilia) Vino biologico da uve 100% Barbera; lieviti indigeni;…

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  • Primorosso Barbera DOC Barrique Magnum – 3 x 1,5 l

    72.00 IVA inclusa

    Primorosso Barbera DOC Barrique Magnum - 3 x 1,5 l (Barbera IGT dell’Emilia) Vino biologico da uve 100% Barbera; lieviti…

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  • Riserva Vigna Cunial – 3 x 0,75 l

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    Riserva Vigna Cunial - 3 x 0,75 l  (Syrah) Vino biologico da uve 100% Syrah; lieviti indigeni; barrique. Colore rosso…

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  • Rosso del Conte IGT – 3 x 0,75 l

    27.00 IVA inclusa

    Rosso del Conte IGT - 3 x 0,75 l  (Barbera IGT dell’Emilia) Vino biologico ottenuto da un bland di uve…

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    Rosso del Conte IGT Barrique - 3 x 0,75 l  (Barbera IGT dell’Emilia) Vino biologico ottenuto da un bland di…

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    Rosso del Conte IGT Barrique Magnum - 3 x 1,5 l (Barbera IGT dell’Emilia) Vino biologico ottenuto da un bland…

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  • Spumante Brut Monteroma IGT – 3 x 0,75 l

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  • Spumante Brut Monteroma IGT Magnum – 3 x 1,5 l

    64.80 IVA inclusa

    Spumante Brut Monteroma IGT Magnum - 3 x 1,5 l  (Malvasia di Candia aromatica e Malvasia IGT dell’Emilia) Vino biologico…

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  • Spumante Brut Rosato IGT – 3 x 0,75 l

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    Spumante Brut Rosato IGT - 3 x 0,75 l  (Pinto nero, Pinto bianco, Chardonnay) Vino biologico ottenuto dalla fermetazione di…

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  • Spumante Brut Rosato IGT 30 mesi – 3 x 0,75 l

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    Spumante Brut Rosato IGT 30 mesi - 3 x 0,75 l  (Pinto nero, Pinto bianco, Chardonnay) Vino biologico ottenuto dalla fermetazione di…

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  • Spumante Brut Valle di Sivizzano IGT – 3 x 0,75 l

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  • Succo di Mele Musone 20 cl

    2.60 IVA inclusa

    Succo di Mele Musone 20 cl Ingredienti: mele (65%), acqua, zucchero.

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  • Valle di Sivizzano Sauvignon IGT – 3 x 0,75 l

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    Valle di Sivizzano Sauvignon IGT - 3 x 0,75 l  (Sauvignon dell’Emilia IGT) Vino biologico ottenuto da uve 100% Sauvignon;…

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  • Valtermina Chardonnay IGT – 3 x 0,75 l

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    Valtermina Chardonnay IGT - 3 x 0,75 l (Chardonnay IGT dell’Emilia) Vino biologico da uve 100% Chardonnay; lieviti indigeni; solo…

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