Salame Mariola - Salumificio Squisito

Salame Mariola – 500 g ca

da Salumificio Squisito

17.50 IVA inclusa

Salame Mariola – 500 g ca

Il Salame Mariola è uno dei salami più singolari e difficili da realizzare di tutta la tradizione padana. Grazie ad un impasto decisamente magro ricavato da maiali di grossa taglia e ad una stagionatura di almeno 130/150 giorni, la Mariola ha una morbidezza unica anche dopo tanto tempo e un prorompente gusto deciso.

Esaurito

Descrizione

Salame Mariola – 500 g ca

Il Salame Mariola è uno dei salami più singolari e difficili da realizzare di tutta la tradizione padana. Curiosamente si produce sia nella provincia di Parma che in quella di Piacenza, e Mariola è il nome del budello che la protegge, grasso e molto spesso. Grazie ad un impasto decisamente magro ricavato da maiali di grossa taglia e ad una stagionatura di almeno 130/150 giorni, la Mariola ha una morbidezza unica anche dopo tanto tempo e un prorompente gusto deciso.

 

1 review for Salame Mariola – 500 g ca

Customer reviews

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  1. delluomolinda86@gmail.com

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    OttimeDavvero molto buone, nonostante la cattura nel classico ragù che bolle per ore la carne non si è spappolata come succede con altre, e rimasta salda vicino all'osso ma comunque molto tenera e gustosa

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  2. anthonyemmanuele48@gmail.com

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    Grana padano 24 mesiMolto buono, sicuramente proverò altre cose

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  3. tabata75d@libero.it

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    buonissimaavrei preferita piu morbida ma comunque molto buona

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  4. tabata75d@libero.it

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    ottimosicuramente buonissimo ma a mio gusto la preferisco piu morbida

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  5. tabata75d@libero.it

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    ottimo parmiggianosemplicemente perfetto . il sottovuoto da valore aggiunto gusto favoloso

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