Prosciutto di Parma DOP con osso – 10 Kg ca

da Salumificio Squisito

195.00 IVA inclusa

Prosciutto Crudo di Parma DOP con osso – 10 Kg ca

Il Prosciutto Crudo di Parma DOP è una coscia intera con l’osso. Il Prosciutto Crudo di Parma DOP è un salume completamente naturale dal gusto raffinato e dolce.

Abbinamenti Prosciutto Crudo di Parma DOP:
Vini Bianchi Emiliani, Vini Rossi Emiliani, Parmigiano Reggiano

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Prosciutto Crudo di Parma DOP con osso - Salumificio Squisito
+ Salame Zibaldino - Salumificio Squisito
Prezzo per entrambi:   208.50

Descrizione

Prosciutto di Parma DOP con osso – 10 Kg ca

Il Prosciutto di Parma DOP intero è una coscia intera con l’osso. Il Prosciutto di Parma DOP è un salume completamente naturale dal gusto raffinato e dolce.

Abbinamenti Prosciutto Crudo di Parma DOP:
Vini Bianchi Emiliani, Vini Rossi Emiliani, Parmigiano Reggiano

COME VIENE PRODOTTO IL PROSCIUTTO DI PARMA DOP 

Il Prosciutto di Parma DOP è un salume naturale prodotto seguendo metodi tradizionali. Il vero segreto del Prosciutto di Parma DOP inizia da dalla selezione dei suini; solo maiali lombardi e emiliani di razze selezionate, pesanti almeno 150 Kg.

La stagionatura del Prosciutto di Parma DOP avviene in diverse fasi, la prima dura circa 12 mesi viene fatta in cantine particolarmente asciutte 70% di umidità. Poi Angelo del Salumificio Squisito, completa la stagionatura per altri 12/16 mesi nelle cantine del Culatello di Zibello DOP.

Questa particolare attenzione permette di ottenere un Prosciutto di Parma DOP con un profumo più dolce e un gusto più raffinato.

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Salumificio Squisito

Il Salumificio Squisito è un piccolo laboratorio dove io, Angelo, produco tutto quello che il maiale ci può regalare. La lavorazione artigianale segue scrupolosamente il disciplinare del Consorzio.

Tempo di elaborazione

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