Polenta al Porcino - La Corte Ghiotta

Polenta al Porcino – 400 g

da La Corte Ghiotta

8.00 IVA inclusa

Polenta al porcino – 400 g

La Polenta al Porcino è una rapida preparazione che ti permetterà di riscoprire il gusto di un tempo.
Ingredienti: Semola di mais, porcini (boletus edulis e relativo gruppo), fiocchi di cipolla, prezzemolo, aglio granulare, aroma.

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Polenta al Porcino - La Corte Ghiotta + Olio agli agrumi - La Corte Ghiotta + Risotto al tartufo e porcino 300gr - La Corte Ghiotta
Prezzo per tutti e tre:   25.00

Descrizione

Polenta al porcino – 400 g

La Polenta al Porcino è una rapida preparazione che ti permetterà di riscoprire il gusto di un tempo.
Ingredienti: Semola di mais, porcini (boletus edulis e relativo gruppo), fiocchi di cipolla, prezzemolo, aglio granulare, aroma.

METODO DI PREPARAZIONE: Aggiungere e versare in una pentola antiaderente litri 1,6 di acqua, con un cucchiaio da cucina di sale grosso (gr. 20 circa) più 2 cucchiai di olio d’oliva. Portare ad ebollizione per 2 minuti circa, togliere la pentola dal fuoco e versare con una certa velocità tutta la farina del barattolo, mescolando velocemente con una frusta oppure con un cucchiaio di legno.

Rimettere la pentola su fuoco “medio-alto” e cuocere mescolando per 5-6 minuti fino ad addensare il tutto ed ottenere il grado di cottura desiderato. Lasciare ancora sul fuoco 1 minuto senza mescolare e poi servire.

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La Corte Ghiotta

La Corte Ghiotta è il nome della nostra azienda agrituristica situata nella splendida cornice delle terre Lomelline, all’interno della storica Cascina Terno.

Il nome del cascinale ha origine latina, trovandosi ad Ternum Milium tra il paese di Lomello e la romanica Pieve di Velezzo Lomellina, luogo di devozione religiosa già nel Medioevo. Le prime notizie relative alla tenuta risalgono al 1760, anno del censimento Sabaudo.

Attualmente l’azienda agricola si estende per più di 150 ettari di terreno a prevalente coltivazione cerealicola.

Da sempre specializzata nella coltivazione di diverse qualità di riso e mais, da qualche anno parte dei terreni sono stati destinati all’agricoltura biologica, metodo col quale vengono coltivati grano, orzo, mais, pisello proteico e riso.

L’azienda aderisce, inoltre, al piano di sviluppo rurale e di miglioramento agroambientale proposto dalla Unione Europea e dalla Regione Lombardia.

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