Nudo vino rosso senza solfiti Cantine Capecci
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Nudo – Vino Rosso Senza Solfiti Aggiunti

da Cantine Capecci

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Vino Rosso Senza Solfiti Aggiunti

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Descrizione

Nudo – Vino rosso Senza Solfiti 

Il Nudo è un Vino rosso Senza Solfiti. Tutta la forza di un vino giovane dove sentiamo bene la tannicità bilanciata da un residuo zuccherino adeguato. Ottima struttura ed ottimo tenore alcolico.

Vino dove le sensazioni olfattive ci riconducono  all’uva ed al mosto Nero impenetrabile con un’unghia color porpora, il primo naso è vinoso,sapido, dotato di una spiccata freschezza, la frutta rossa è imprigionata nel vino, melograno, lampone, amarena, note salmastre, sbuffi speziati di pepe nero, mora di rovo, fine ed elegante, al palato entra senza spigoli, dritto e immediato, un succo di frutta con le durezze che favoriscono una grande bevibilita’ e una meravigliosa digeribilità, non troppo complesso ,ma armonico per la sua tipologia, dotato di buon equilibrio e di finezza anche al palato.

Il principio è quello di estrarre il succo d’uva senza inquinarlo nelle varie fasi della lavorazione per ottenere un Vino esente da impurità con una “Stabilità Naturale”, questo procedimento permette di bere un Vino “frutto” dalla sola fermentazione del succo d’uva, senza l’aggiunta di nessun additivo o stabilizzante Produrre vini in maniera “pulita e sana”, escludendo totalmente in alcuni casi l’utilizzo della chimica, per avvicinarsi al più possibile alle sensazioni perfette della natura  facendo affiorare nei vini sensazioni uniche e tipiche ,è la nostra missione Lo scopo fondamentale è stato è quello di “ottenere un vino in assenza di accelerazioni e stabilizzazioni, recuperando il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo ed i cicli della natura”, soltanto così riusciamo ad imbottigliare un prodotto “unico” che rispecchi a pieno il nostro territorio, vogliamo che ci sia una connessione emotiva tra il territorio e voi , la stessa connessione emotiva che noi abbiamo tutti i giorni.  I nostri prodotti sono mediamente strutturati , hanno una alcolicità non indotta dalla chimica, una naturale morbidezza e tendono ad esaltare le caratteristiche culinarie del piatto.

Vitigno: SanGiovese e Cabernet Savignon

Vinificazione: Vino Rosso Senza Solfiti

In cantina ci limitiamo ad attendere che sia pronto senza effettuare manipolazioni. La fermentazione è attivata da lieviti indigeni. Viene escluso l’utilizzo di qualsiasi additivo chimico.

Gradazione: 14 %

Servizio: Ideale a 18 Gradi , Servire in Bordeaux , cambia sapore col passare del tempo.

Abbinamenti: arrosti, salumi, formaggi stagionati.

Bottiglia: 0,75 l

Informazioni aggiuntive

Confezione

1 Bottiglia, 3 Bottiglie, 6 Bottiglie

1 review for Nudo – Vino Rosso Senza Solfiti Aggiunti

Customer reviews

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  1. anthonyemmanuele48@gmail.com

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    Grana padano 24 mesiMolto buono, sicuramente proverò altre cose

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  2. tabata75d@libero.it

    (verified owner)

    buonissimaavrei preferita piu morbida ma comunque molto buona

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  3. tabata75d@libero.it

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    ottimosicuramente buonissimo ma a mio gusto la preferisco piu morbida

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  4. tabata75d@libero.it

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    ottimo parmiggianosemplicemente perfetto . il sottovuoto da valore aggiunto gusto favoloso

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  5. deborahfrongia@gmail.com

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    SalsicceAmo questa azienda agricola, ha carne di ottima qualità, però non amo le loro salsicce.
    Le salsicce sono praticamente un prodotto lavorato, che ha tante variazioni di macinatura e speziatura, tante quante i gusti delle persone. Queste non rispecchiano i miei: prediligo le salsicce piuttosto speziate, mentre queste sono piuttosto delicate con prevalenza al palato del pepe nero.
    Non le comprerò di nuovo, a differenza di tutti gli altri prodotti dello stesso produttore, ma per un semplice fatto di gusti personali, perché è evidente che si tratta di un prodotto di qualità.

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Cantine Capecci

Vini prodotti seguendo una rigida autoregolamentazione aziendale che vieta l’utilizzo di qualsiasi proteina animale o vegetale. Contenuto di solfiti moderato poiché la solfitazione è limitata principalmente alla fase dell’imbottigliamento ed all’eventuale sterilizzazione dei vasi vinari. Non refrigerato, non microfiltrato. Possibili residui sul fondo della bottiglia.

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