Mozzarella di Bufala DOP- Antico Demanio
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Mozzarella di Bufala Campana DOP – 1 Kg

da Antico Demanio

15.00

DOP
Pezzatura: 50 g, 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg.

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Descrizione

Mozzarella di Bufala Campana DOP

La mozzarella di bufala campana DOP viene prodotta con metodi tradizionali in Campania, la regione d’elezione per la produzione di questo ricercato formaggio.

Valori medi per 100 g di prodotto / Average values for 100g of product

Proprietà Nutrizionali
Val. energetico / Energy values (kcal): 278
Val. energetico / Energy values (kj): 1.154
Grassi / Fat: 23 gr. (di cui saturi / of which satured 17,8 gr.)
Proteine / Protein: 17,4 gr.
Carboidrati/Carbohydrates: 0,8 gr. (di cui zuccheri/of which satured 0,7 gr.)
Sale / Salt: 0,5 gr.
Calcio / Calcium: 400 mg.  (50% VNR*)
Fosforo / Phosphorus: 300 mg. (43% VNR*)

*VNR = valori nutritive di riferimento/nutrient reference value

Ingredienti
Latte di Bufala 100%, caglio, sale.

Formati e Confezioni
Pezzatura: 50 g, 100 g250 g500 g1 kg.
In incarto per alimenti.
Confezioni da asporto in polistirolo di vario peso

Informazioni aggiuntive

Pezzatura Mozzarelle

50 g, 100 g, 250 g, 500 g, 1 Kg

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Antico Demanio

L’azienda della famiglia Campomaggiore vanta più di quarant’anni di esperienza nell’agricoltura e nell’allevamento. Ad oggi, considerando il completo controllo verticale su tutta la filiera produttiva, che parte dall’allevamento delle bufale altamente selezionate per proseguire alla trasformazione del latte è inevitabile che i prodotti che vengono fuori da questo processo siano di indiscussa e certificata qualità. Il segreto della bontà e della genuinità della nostra mozzarella di bufala campana DOP e della ricotta è nelle condizioni e nell’ambiente in cui le bufale vivono, in quello che mangiano, e nel fatto che la lavorazione del latte avviene immediatamente senza subire le alterazioni dovute a lunghi trasferimenti in quanto l’allevamento e il caseificio si trovano all’interno dello stesso centro aziendale e a pochi metri di distanza l’uno dall’altro; a questo si aggiunge la lunga esperienza e competenza di uno staff specializzato sia nell’allevamento che nella trasformazione. Tradizione, esperienza, innovazione e qualità sono i valori che hanno contribuito al nostro successo.

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