Minestra di Farro e Radicchio - La Corte Ghiotta

Minestra di Farro e Radicchio – 500 g

da La Corte Ghiotta

4.90 IVA inclusa

Minestra di Farro e Radicchio – 500 g

La nostra Minestra di Farro e Radicchio è di semplice preparazione, frutto della riscoperta dei sapori genuini delle tradizioni contadine.
Ingredienti: Riso fine ribe, farro, radicchio, prezzemolo, aglio, cipolla, carota. Dose per 4 persone.

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Descrizione

Minestra di Farro e Radicchio – 500 g

La nostra Minestra di Farro e Radicchio è di semplice preparazione, frutto della riscoperta dei sapori genuini delle tradizioni contadine.
Ingredienti: Riso fine ribe, cipolla, aglio, cime di ortica. Dose per 4 persone.

METODO DI PREPARAZIONE: Versare e soffriggere leggermente il contenuto della busta, aggiungere brodo quanto basta per una buona cottura. Regolare di sale e, a piacere, un pezzo di cotenna o della carne renderanno la minestra ancora più saporita. A fine cottura pepe e un cucchiaio di olio extravergine di oliva saranno il giusto complemento per i vostri piatti.

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La Corte Ghiotta

La Corte Ghiotta è il nome della nostra azienda agrituristica situata nella splendida cornice delle terre Lomelline, all’interno della storica Cascina Terno.

Il nome del cascinale ha origine latina, trovandosi ad Ternum Milium tra il paese di Lomello e la romanica Pieve di Velezzo Lomellina, luogo di devozione religiosa già nel Medioevo. Le prime notizie relative alla tenuta risalgono al 1760, anno del censimento Sabaudo.

Attualmente l’azienda agricola si estende per più di 150 ettari di terreno a prevalente coltivazione cerealicola.

Da sempre specializzata nella coltivazione di diverse qualità di riso e mais, da qualche anno parte dei terreni sono stati destinati all’agricoltura biologica, metodo col quale vengono coltivati grano, orzo, mais, pisello proteico e riso.

L’azienda aderisce, inoltre, al piano di sviluppo rurale e di miglioramento agroambientale proposto dalla Unione Europea e dalla Regione Lombardia.

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