Lardo - Salumificio Squisito

Lardo – 500 g ca.

da Salumificio Squisito

9.15 IVA inclusa

Lardo di Parma – 500 g ca 

il lardo di Parma si ottiene prendendo lo strato grasso della schiena del maiale e lo si taglia in corrispondenza della pancetta, e si ripulisce dalla parte più grassa, detta sugnosa.  Viene poi trattato con sale e pepe e lasciato 20 gg a riposare. Dopodiché viene rifilato, ricoperto di erbe naturali tritate a mano e messo sottovuoto. La sua caratteristica è l’estrema delicatezza e dolcezza.

Un prodotto dimenticato ed oggi rivalutato come uno dei salumi più buoni.

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Lardo - Salumificio Squisito + Salame Zibaldino - Salumificio Squisito
Prezzo per entrambi:   22.65

Descrizione

Lardo – 500 g ca. 

Il lardo si ottiene prendendo lo strato grasso della schiena del maiale e lo si taglia in corrispondenza della pancetta, e si ripulisce dalla parte più grassa, detta sugnosa.  Viene poi trattato con sale e pepe e lasciato 20 gg a riposare. Dopodichè viene rifilato, ricoperto di erbe naturali tritate a mano e messo sottovuoto.

La sua caratteristica è l’estrema delicatezza e dolcezza. Un prodotto dimenticato ed oggi rivalutato come uno dei salumi più buoni.

 

1 review for Lardo – 500 g ca.

Customer reviews

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  1. anthonyemmanuele48@gmail.com

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    Grana padano 24 mesiMolto buono, sicuramente proverò altre cose

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  2. tabata75d@libero.it

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    buonissimaavrei preferita piu morbida ma comunque molto buona

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  3. tabata75d@libero.it

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    ottimosicuramente buonissimo ma a mio gusto la preferisco piu morbida

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  4. tabata75d@libero.it

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    ottimo parmiggianosemplicemente perfetto . il sottovuoto da valore aggiunto gusto favoloso

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  5. deborahfrongia@gmail.com

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    SalsicceAmo questa azienda agricola, ha carne di ottima qualità, però non amo le loro salsicce.
    Le salsicce sono praticamente un prodotto lavorato, che ha tante variazioni di macinatura e speziatura, tante quante i gusti delle persone. Queste non rispecchiano i miei: prediligo le salsicce piuttosto speziate, mentre queste sono piuttosto delicate con prevalenza al palato del pepe nero.
    Non le comprerò di nuovo, a differenza di tutti gli altri prodotti dello stesso produttore, ma per un semplice fatto di gusti personali, perché è evidente che si tratta di un prodotto di qualità.

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Salumificio Squisito

Il Salumificio Squisito è un piccolo laboratorio dove io, Angelo, produco tutto quello che il maiale ci può regalare. La lavorazione artigianale segue scrupolosamente il disciplinare del Consorzio.

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