Guanciale di Maiale Calabrese Casa Folino

Guanciale di Maiale Calabrese – 750 g ca

da Casa Folino

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Descrizione

Guanciale di Maiale Calabrese – 750 g ca

Il Guanciale di Maiale Calabrese, dolce o piccante, è un prodotto tipico della tradizione, realizzato seguendo antiche ricette e con le carni migliori, per renderlo eccellente e ricco di gusto.
Il Guanciale viene prodotto con la guancia del suino, posta in salagione, pepata e, successivamente, affumicata e stagionata per un lungo periodo; nella versione piccante, viene utilizzata, per dar colore e sapore, la salsa di peperoni piccanti.
E’ ottimo da gustare con  del pane casereccio e per creare antipasti dal gusto calabrese, con olive, pomodori secchi, salumi tipici e formaggi.
Una delle ricette più tradizionali e conosciute, in cui si gusta il Guanciale in tutto ill suo sapore, è quella della Pasta alla Carbonara.

Informazioni aggiuntive

Tipo

Dolce, Piccante

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Casa Folino

CASA FOLINO - PRODOTTI TIPICI CALABRESI DI ALTA QUALITÀ

Come nasce la nostra attività

L'azienda Casa Folino, oggi specializzata nella vendita di prodotti doc calabresi, nasce nel secondo dopoguerra quando due giovani fratelli, Antonio e Guido, di fronte ad una sempre maggiore domanda di beni alimentari da parte degli abitanti di Lamezia Terme, decisero di vendere i prodotti della terra da loro coltivata. Ben presto il loro successo nel settore alimentare consentì ai due fratelli di partire e cercare fortuna negli Stati Uniti d'America.

Origini internazionali

Sbarcarono a Pittsburgh, in Pennsylvania, e qui iniziarono a vendere derrate alimentari tipiche della Calabria. Dopo qualche anno, Antonio tornò nella sua terra dove diede vita ad una piccola azienda agricola, la futura Casa Folino, in cui venivano lavorate materie prime di eccellente qualità e realizzate deliziose ricette tipiche calabresi di alta qualità. Fu Antonio, un Folino della terza generazione, ad allargare il campionario dei prodotti e venderli, tramite un portale on-line, in tutta Europa e nel resto del mondo. L'azienda Casa Folino si consolida dall'unione di tre diverse generazioni; nascendo da una piccola realtà regionale si espande, facendo il giro del mondo, ma senza mai tralasciare il rispetto per la tradizione e la valorizzazione della materia prima.

Oggi

Ecco che Casa Folino porta sulle nostre tavole eccellenze culinarie della Calabria, dall'Nduja di Spilinga fino al Caciocavallo calabrese. I processi di selezione includono sempre rigide regole di ammissione che constano nelle visite periodiche negli stabilimenti di produzione e analisi fisico/chimiche  per dare sempre il massimo della qualità. Molte ricette sono prodotte in maniera esclusiva per casa folino e altrettante vengono modificate per offrire una esperienza di gusto a tutti i nostri clienti in particolar modo quelli esteri; sempre nel rispetto della tradizione calabrese

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