Edonè – Marche Passerina IGP

da Cantine Capecci

Da: 8.00

Vino Naturale

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Edonè – Marche Passerina IGP

L’Edonè è un vino prodotto seguendo una rigida autoregolamentazione aziendale che vieta l’utilizzo di qualsiasi proteina animale o vegetale. Contenuto di solfiti moderato poiché la solfitazione è limitata principalmente alla fase dell’imbottigliamento e all’eventuale sterilizzazione dei vasi vinari. Non refrigerato, non microfiltrato. Possibili residui sul fondo della bottiglia.

Vino dal colore paglierino intenso, fruttato con sentori speziati mentre al palato si presenta avvolgente, strutturato dal finale giustamente acidulo. La caratteristica principale della Passerina è dovuta alla sua spalla acida che permette l’abbinamento con antipasti ed arrosti di pesce, carni bianche e primi piatti al tartufo. Per gli amanti del sushi è consigliato l’abbinamento. Ottimo servito molto freddo come aperitivo.

Vitigno: Puro vitigno Passerina di alta qualità

Vinificazione: senza buccie, la fermentazione è fatta controllando la temperatura, in acciaio per 6 mesi affinamento in bottiglia per un minimo di 60 giorni.

Gradazione: 12,50 % .

Servizio: ideale nel bicchiere Tulipano a 13-15 °

Informazioni aggiuntive

Confezione

1 Bottiglia, 3 Bottiglie, 6 Bottiglie

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Cantine Capecci

Vini prodotti seguendo una rigida autoregolamentazione aziendale che vieta l’utilizzo di qualsiasi proteina animale o vegetale. Contenuto di solfiti moderato poiché la solfitazione è limitata principalmente alla fase dell’imbottigliamento ed all’eventuale sterilizzazione dei vasi vinari. Non refrigerato, non microfiltrato. Possibili residui sul fondo della bottiglia.

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