Cotechino di Suino Nero di Parma – 1 Kg ca

da Azienda Agricola San Paolo

13.70 IVA inclusa

 

Prodotto Slowfood

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Cotechino di Suino Nero di Parma - Azienda Agricola San Paolo
+ Filetto di Bovino Piemontese - Azienda Agricola San Paolo
Prezzo per entrambi:   32.60

Descrizione

Cotechino di Suino Nero di Parma – 1 kg

Il Cotechino di Suino Nero di Parma è fatto con una ricetta antica, un impasto base di cotenne. Da ottobre a febbraio potete trovare questo il Cotechino di Suino Nero di Parma.

Cottura e preparazione: cuocere almeno tre ore e servire con purè o crauti. Fa parte dei bolliti misti e questo maiale nero di parma rende il cotechino davvero speciale, da provare!

Ingredienti: carne di suino nero di Parma, sale, pepe, spezie, E250.

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Azienda Agricola San Paolo

L'azienda San Paolo viene fondata nel 2002 sulle colline di Medesano a Parma, immersa nell'oasi "Il Castellaro". Il nostro obiettivo è quello di valorizzare le grandi qualità delle pregiate razze da carne allevandole in confortevoli strutture o allo stato semi-brado rispettando il benessere degli animali. La nostra azienda è certificata biologica (certificato CCPB) ed è uno dei punti di riferimento nello sviluppo del Consorzio del Suino Nero di Parma. Nel segno del “Prodotto a km 0” i suini neri ,i bovini da carne e gli animali di bassa corte vengono allevati con cereali e legumi coltivati nei campi e macinati direttamente. Oggi, l’azienda ospita l’intera filiera produttiva, dall’allevamento degli animali alla vendita diretta delle carni e dei salumi.

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