Caciocavallo piccante stagionato - 800 g Casa folino

Caciocavallo piccante stagionato – 800 g

da Casa Folino

20.99 IVA inclusa

Quantità:

Descrizione

Caciocavallo piccante stagionato

Il Caciocavallo piccante stagionato Calabrese, da 800 GR, stagionato 45 GG, è un formaggio tipico della tradizione calabrese, realizzato seguendo antiche ricette tramandate di generazione in generazione, nel pieno rispetto di ciascun ingrediente.
Il latte, raccolto nei pascoli del comprensorio del Monte Poro, viene pastorizzato e, successivamente, aggiunti i fermenti, il caglio liquido di vitello e la lipasi per ottenere la piccantezza perfetta. Dopo la rottura a chicchi, con lo spino manuale, la pasta viene fatta maturare, filata e lavorata a mano per dargli la tipica forma.
Il Caciocavallo è ideale da gustare fetta dopo fetta, da solo o con del pane casereccio, perfetto per arricchire primi e secondi piatti di carne, per realizzare ottimi Aperitivi e Antipasti saporiti, accompagnati da un un buon bicchiere di vino rosso corposo.
Gli Ingredienti utilizzati per realizzare il Caciocavallo Piccante Calabrese sono: latte vaccino pastorizzato, sale, caglio lipasi ( crosta non edibile )

Informazioni aggiuntive

Peso

1,2 Kg, 600 g

1 review for Caciocavallo piccante stagionato – 800 g

Customer reviews

5 stelle 0
4 stelle 0
3 stelle 0
2 stelle 0
1 stella 0

Solo gli utenti registrati che hanno acquistato il prodotto possono scrivere una recensione.

Casa Folino

CASA FOLINO - PRODOTTI TIPICI CALABRESI DI ALTA QUALITÀ

Come nasce la nostra attività

L'azienda Casa Folino, oggi specializzata nella vendita di prodotti doc calabresi, nasce nel secondo dopoguerra quando due giovani fratelli, Antonio e Guido, di fronte ad una sempre maggiore domanda di beni alimentari da parte degli abitanti di Lamezia Terme, decisero di vendere i prodotti della terra da loro coltivata. Ben presto il loro successo nel settore alimentare consentì ai due fratelli di partire e cercare fortuna negli Stati Uniti d'America.

Origini internazionali

Sbarcarono a Pittsburgh, in Pennsylvania, e qui iniziarono a vendere derrate alimentari tipiche della Calabria. Dopo qualche anno, Antonio tornò nella sua terra dove diede vita ad una piccola azienda agricola, la futura Casa Folino, in cui venivano lavorate materie prime di eccellente qualità e realizzate deliziose ricette tipiche calabresi di alta qualità. Fu Antonio, un Folino della terza generazione, ad allargare il campionario dei prodotti e venderli, tramite un portale on-line, in tutta Europa e nel resto del mondo. L'azienda Casa Folino si consolida dall'unione di tre diverse generazioni; nascendo da una piccola realtà regionale si espande, facendo il giro del mondo, ma senza mai tralasciare il rispetto per la tradizione e la valorizzazione della materia prima.

Oggi

Ecco che Casa Folino porta sulle nostre tavole eccellenze culinarie della Calabria, dall'Nduja di Spilinga fino al Caciocavallo calabrese. I processi di selezione includono sempre rigide regole di ammissione che constano nelle visite periodiche negli stabilimenti di produzione e analisi fisico/chimiche  per dare sempre il massimo della qualità. Molte ricette sono prodotte in maniera esclusiva per casa folino e altrettante vengono modificate per offrire una esperienza di gusto a tutti i nostri clienti in particolar modo quelli esteri; sempre nel rispetto della tradizione calabrese

Tempo di elaborazione

Pronto ad essere spedito entro 1-3 giorni lavorativi da Italia

Non hai ancora visto nessun prodotto