Caciocavallo piccante stagionato - 800 g Casa folino

Caciocavallo Fresco Calabrese – 800 g

20.99 IVA inclusa

Quantità:

Descrizione

Caciocavallo Fresco Calabrese – 800 g

Il Caciocavallo Fresco Calabrese, da 800 GR, è un formaggio tipico della tradizione calabrese realizzato seguendo antiche ricette della tradizione, tramandate di generazione in generazione.

Il latte, raccolto nei pascoli del Monte Poro, viene pastorizzato e , successivamente,  aggiunti i fermenti e il caglio liquido di vitello; effettuata la rottura a chicchi, con lo spino manuale, la pasta viene fatta maturare, filata e lavorata a mano per dargli la tipica forma.

Il Caciocavallo è ideale da utilizzare nelle torte salate, nelle pizze e anche nella pasta. E’, sicuramente, ottimo anche da mangiare a fette da solo o accompagnato da pane casereccio e con da vini bianchi corposi.
Gli Ingredienti utilizzati per realizzare il Cacio Cavallo Fresco Calabrese sono: Latte vaccino pastorizzato, Sale, Caglio (crosta non edibile)

Informazioni aggiuntive

Peso

1,2 Kg, 600 g

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