Bocconcini di mozzarella di Bufala DOP- Antico Demanio
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Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP – 1 Kg

da Antico Demanio

15.00 IVA inclusa

DOP
Pezzatura: 50 g

Quantità:

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Descrizione

Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP – 1 Kg

I Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP viene prodotta con metodi tradizionali in Campania, la regione d’elezione per la produzione di questo ricercato formaggio.

Valori medi per 100 g di prodotto / Average values for 100g of product

Proprietà Nutrizionali
Val. energetico / Energy values (kcal): 278
Val. energetico / Energy values (kj): 1.154
Grassi / Fat: 23 gr. (di cui saturi / of which satured 17,8 gr.)
Proteine / Protein: 17,4 gr.
Carboidrati/Carbohydrates: 0,8 gr. (di cui zuccheri/of which satured 0,7 gr.)
Sale / Salt: 0,5 gr.
Calcio / Calcium: 400 mg.  (50% VNR*)
Fosforo / Phosphorus: 300 mg. (43% VNR*)

*VNR = valori nutritive di riferimento/nutrient reference value

Ingredienti
Latte di Bufala 100%, caglio, sale.

Formati e Confezioni
Pezzatura: 50 gr.
In incarto per alimenti.
Confezioni da asporto in polistirolo di vario peso.

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Antico Demanio

L’azienda della famiglia Campomaggiore vanta più di quarant’anni di esperienza nell’agricoltura e nell’allevamento. Ad oggi, considerando il completo controllo verticale su tutta la filiera produttiva, che parte dall’allevamento delle bufale altamente selezionate per proseguire alla trasformazione del latte è inevitabile che i prodotti che vengono fuori da questo processo siano di indiscussa e certificata qualità. Il segreto della bontà e della genuinità della nostra mozzarella di bufala campana DOP e della ricotta è nelle condizioni e nell’ambiente in cui le bufale vivono, in quello che mangiano, e nel fatto che la lavorazione del latte avviene immediatamente senza subire le alterazioni dovute a lunghi trasferimenti in quanto l’allevamento e il caseificio si trovano all’interno dello stesso centro aziendale e a pochi metri di distanza l’uno dall’altro; a questo si aggiunge la lunga esperienza e competenza di uno staff specializzato sia nell’allevamento che nella trasformazione. Tradizione, esperienza, innovazione e qualità sono i valori che hanno contribuito al nostro successo.

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